Un Vermouth di Torino, Rosso, a base di Barbera d’Asti DOCG ha ambizione.

Tutto nella stessa riga rende audace la sfida di Vinchio Vaglio per il suo Vermouth del Presidente. Ma se lo merita il Vermouth tutta questa attenzione, dato che la sua mission iniziale era far sì che le signore potessero sorseggiare in compagnia qualcosa che non fosse lo scandaloso calice di vino.

Talvolta l’artemisia prevarica nei vini aromatizzati, qui no. L’aroma di arancia gli dà freschezza, il sambuco intriga, la salvia sfida il naso. Niente di prepotente, ma uno spirit da bere da solo, nel senso della purezza, o miscelato. Noi, da fedeli puristi, lo abbiamo assaggiato da solo, e ci ha convinto.

Inoltre l’equilibrio di sapori con una base di vino rosso non è cosa scontata e questo intriga.