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Diritto di tappo: parlano i ristoratori

Il primo articolo sul diritto di tappo, alias BYOB, nei ristoranti ha suscitato molto interesse, così abbiamo pensato di andare avanti, ponendo una serie di domande ad alcun (importanti) addetti ai lavori

La stampa estera

Stampa estera. Wine Spectator, vol. 46/2021. Dove si mangia e si beve meglio nel mondo?

Con l’enfatico titolo “America is back” questo numero annuncia il tema principalE, l’assegnazione degli Awards 2021 ai ristoranti “del vino” nel mondo.

Editoriale

Il Covid da oggi creerà anche invalidi permanenti come la ristorazione?

Come esternare la rabbia che mi ritrovo in pancia, non per me ma per i miei amici ristoratori, pizzaioli, kebabbari, bibitari e chi ne ha più ne metta, per una tegola che colpisce e fa molto, molto male.

GarantitoIGP

Ristoratori Toscani in flash mob martedì 28 aprile. Servira?

La cosiddetta riapertura è alle porte, anche se nessuno ancora ha capito di preciso se, come, quando sarà. E, soprattutto, se funzionerà.

La stampa estera

Stampa estera a portata di clic: Wine Spectator, vol. 44, 2019

Ogni anno l’estate di WS si chiude con il numero dedicato ai locali con il Grand Awards, assegnati ai ristoranti con le migliori carte dei vini nel mondo.

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