L’amarone sta cambiando (almeno in parte) pelle mentre il Valpolicella sta risorgendo, ma non si può più rimandare il problema ecologico delle bottiglie pesanti.
In Australia sono in commercio bottiglie da vini spumanti che pesano molto meno della stragrande maggioranza di quelle usate in Italia per i vini fermi. In Italia invece…
Vista la difficilissima situazione che stiamo vivendo potrebbe essere il momento, per i produttori avveduti, di passare decisamente a bottiglie più leggere.
Dopo Vini naturali, Vini veri, Vini audaci, Vini brutali, Vini selvaggi, Vini franchi, Vini crudi, Vini nudi, Vini corsari etc. vi presentiamo le più innovative e incredibili manifestazioni enoiche dei prossimi mesi.
E’ possibile che ancora oggi si debba inquinare e spendere fior di quattrini producendo, utilizzando, spedendo e facendo riciclare assurde bottiglie pesanti?
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