la formula non ricalca quella delle anteprime , incentrandosi soprattutto sul voler far conoscere l’Alto Adige e i suoi vini, più che una particolare annata. Per farlo gli organizzatori hanno pensato bene di portare i partecipanti in posti unici e meravigliosi: La Cantina di Roccia a Laimburg, ristoranti tipici affacciati sulle vigne del lago di Caldaro, L’Alpe di Siusi.
Gli amanti della schiava non possono perdersi la Giornata del Santa Maddalena Classico, che si svolgerà a Bolzano il 16 settembre prossimo. Una giornata di visite e degustazioni per comprendere ed apprezzare un rosso particolarissimo, che unisce eleganza e morbidezza a profumi unici. Molto interessanti saranno sia le visite mattutine nei vigneti che le degustazioni … Continua a leggere
E dopo aver parlato di Supertirol e presentato i risultati di alcune tipologie di bianchi altoatesini (sauvignon, pinot bianco, chardonnay, riesling-sylvaner-veltliner), mettiamo adesso in campo l’intero pacchetto dei nostri assaggi altoatesini in bianco.
Chissà se saremo i primi a tenere a battesimo questa nuova categoria di vino in Alto Adige: vini bianchi espressioni di vari vitigni ma che hanno in comune l’estrema concentrazione, la grande potenza magari declinata anche con una discreta dose di legno, seguita da una quasi fisiologica ritrosia (speriamo giovanile) ad esprimersi al naso e possibilità di invecchiamento indefinibili. Noi li abbiamo battezzati “Supertirol”.
Il lago è quello di Caldaro (Alto Adige), la schiava, è quella in tutte le sue declinazioni varietali ed è il vitigno che rappresenta storicamente il paesaggio enoico altoatesino, anche se negli ultimi anni sta vivendo momenti poco felici . E la Charta, di cui avevamo parlato qualche tempo fa è una selezione dei migliori … Continua a leggere
Se dovessi riassumere in una parola la filosofia che anima Gottardi non avrei dubbi: semplicità! Mentre Alexander Gottardi mi spiega come lavora (fermentazioni classiche piuttosto brevi, passaggio e stazionamento in legno piccolo non di primo passaggio, imbottigliamento e maturazione di qualche mese in bottiglia prima della vendita) non trovo una minima particolarità, uno “scatto” enologico. … Continua a leggere
L’occasione era troppo ghiotta per lasciarsela scappare: due giorni in Alto Adige a cercar di capire qualcosa sul Pinot Nero, in particolare quello prodotto nella storica zona di Mazzon e in quella emergente di Gleno. Quindi dopo aver partecipato al Concorso Nazionale sul pinot nero ho chiesto al mio amico e mentore altoatesino Peter Dipoli … Continua a leggere
Il 16° Concorso nazionale del pinot nero, che si è svolto giovedì 6 e venerdì 7 aprile 2017 a Montagna ha avuto anche me tra i giudici. Come sempre si valutavano pinot nero di una sola annata, in particolare quest’anno il focus era sulla non certo eccezionale vendemmia 2014. Iscritti sessanta vini da tutta Italia, … Continua a leggere