VINteressa
il ReViVal del castagno toscano
Tempi duri per le barrique, quantomeno in Toscana. Il castagno locale potrebbe già dai prossimi anni soppiantare il classico rovere.
News
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Delivery IGP. Il Centro a Priocca: chiusi e niente asporto, la qualità ne avrebbe perso
Il centro non è solo un ristorante del cuore, è IL MIO ristorante del cuore. Si trova al confine tra Langhe e Roero, in un paesino di poche anime, Priocca. Ha da anni la Stella Michelin ed è gestito dalla famiglia Cordero da cui cercherò, per Delivery IGP, di sapere cosa sta succedendo nella ristorazione di classe che si trova “in provincia”.
Gourmet
Da Rocco: “Delivery sarà lei! Qui solo roba buona da mangiare a casa, e te la portiamo pure.”
La trattoria Da Rocco al mercato di Sant’Ambrogio è un’istituzione! Prima del Covid mangiavi bene e veloce, ora mangi bene ma portandolo ( o facendolo portare) a casa tua.
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VINerdì IGP: Rosso Piceno DOC 2018 Pongelli, Bucci
Tutti noi conosciamo Ampelio Bucci per i i suoi Verdicchio ma questo uvaggio paritario di montepulciano e sangiovese mostra al meglio la potenza del primo e l’eleganza del secondo.
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Chianti Classico a 3.99€: un problema non da poco
Non ho resistito e ne ho comprata una bottiglia per capire cosa può esserci in una bottiglia che viene proposta mediamente al 70-75% in meno del prezzo di un normale Chianti Classico in enoteca.
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Delivery IGP. Luigi Moio: una crisi di mercato senza precedenti e per uscirne dovremo essere più “green”
Sulla crisi attuale abbiamo chiesto il parere del professore Luigi Moio, ordinario di Enologia alla Federico II, produttore e vicepresidente dell’Oiv (Organizzazione internazionale della vigna e del vino). Il vino nella sua lunga storia ha conosciuto tante crisi, economiche, storiche, culturali. C’è una specificità di questa in corso? Le crisi del passato hanno quasi … Continua a leggere
Assaggi
Degustazione Barbera d’Asti, Superiore e Nizza: crescita indubbia, anche tra contraddizioni
Grande piacevolezza, uso del legno in parte ancora da digerire, crescita qualitativa generalizzata e prezzi sotto controllo sono quattro delle caratteristiche di questa denominazione.
VINviaggio
Come bere Borgogna tutti i giorni e vivere felici: Côtes d’Auxerre (parte sesta)
Il nostro viaggio tra le AOC regionali dei vini della Borgogna continua verso nord con tante belle sorprese.
News
“Hospices de Beaune Vente des vins 2020”: si è stabilito un nuovo record
Si è svolta ieri, domenica 13 dicembre, a Beaune (era stata rinviata causa Covid di quasi un mese) la 160° vendita all’asta dei vini dell’ Hospices de Beaune.
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Delivery IGP. Matilde Poggi: io e il vino al tempo del Covid-19
Anima e cuore di Le Fraghe, l’azienda agricola che gestisce in Veneto, e Presidente della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), Matilde Poggi è un’altra donna forte del vino italiano che, per la rubrica Delivery IGP, ha voluto dire la sua su questo momento pandemico. Buongiorno Matilde, anzitutto una domanda personale: come stai affrontando questa emergenza? … Continua a leggere