INsud
Zito, un olio che vale due volte il viaggio
Sull’olio di Coratina s’è scritto tanto, sia sulla sua vocazione al “taglio” per essere ….
Sull’olio di Coratina s’è scritto tanto, sia sulla sua vocazione al “taglio” per essere ….
Lo ricordo come se fosse ieri, era il 2 giugno, la notizia della morte di Libero e di sua moglie…
Mi avvicino alle degustazioni di vini ottenuti da vitigni internazionali sempre con una certa…..
Devo ammetterlo; non sono a mio agio nel parlare dei vini bianchi della Puglia
Prima che la stagione estiva porti con se l’inevitabile desiderio di vini bianchi e rosati ..
In questi ultimi anni la Puglia sembra scoprire una vocazione bianchista come dimostrano……
Conclusa la parentesi invernale, l’olio si avvia alla sua piena maturità….
Più ne assaggio e più le mie certezze acquisite negli ultimi anni vacillano.
La varietà Peranzana o Provenzale è una cultivar tipica della capitanata ed in particolare dei comuni di Torremaggiore,
Padiglione della Puglia all’ora di punta: in uno stand affollatissimo una signora, sedendosi ad uno dei tavolini per la degustazione, appoggia improvvidamente la sua borsetta….