Come prima cosa ci risulta doveroso ringraziare il direttore del Gambero Rosso per le risposte relative al nostro ultimo articolo (Gambero Rosso: che banca!) e che potete leggere qui.Ma la notizia del giorno è venuta dal congresso dei Fiduciari Slow Food, dove il presidente italiano Roberto Burdese ha presentato l’accordo tra Slow Food Editore e Giunti. Questo accordo prevede  la realizzazione in coedizione di una collana di libri rivolta al grande pubblico, dove Slow Food curerà la parte editoriale e Giunti la produzione e la commercializzazione. Inoltre dall’autunno la rete commerciale ...