Davide Bonucci e l’Enoclub Siena non si fermano mai. Eccovi il programma dell’evento che fra pochi giorni si svolgerà a Roma

Nell’ormai tradizionale spazio Library del Radisson Blu Hotel, una manifestazione con seminari di approfondimento e banchi d’assaggio che sono di per se un laboratorio sperimentale di ricerca della misconosciuta varietà vitivinicola autoctona italiana e dei sapori ad essa legati.

Sabato 1 novembre è dedicato solo ai banchi di assaggio (con possibilità di acquistare dai produttori).

Domenica 2 novembre banchi e giornata di approfondimento con 4 temi:
– Un’appassionata panoramica sul Rossese di Dolceacqua condotta da Giampiero Pulcini (inclusa una rara tre litri di Mandino Cane, che stapperemo assieme);
– Un prezioso approfondimento sui vitigni rari e quasi scomparsi, con numerosi assaggi, inclusa una microvinificazione di Moscato Violetto da vigneto collezione, con importanti approfondimenti del prof. Giancarlo Scalabrelli, ordinario di viticoltura dell’Università di Pisa e dell’ enologo Federico Staderini;
– La Malvasia di Casal Pilozzo (verticale di veccchie annate) condotta da Marco Cum, con il produttore Antonio Pulcini;
–  Il Cesanese di Olevano e del Piglio, seria ricognizione con 12 vini in degustazione, condotta da Armando Castagno, prestigioso relatore AIS.

PROGRAMMA

Sabato 1 novembre  2014:

ore  11:00    Apertura banchi di assaggio

ore 20:00    Chiusura dei banchi di assaggio

 
Domenica 2 novembre 2014:

ore 11:00     Apertura banchi di assaggio

ore  12:00    Dolceacqua, Multiforme identità. Seminario sul Rossese di Dolceacqua
Relatore Giampiero Pulcini
euro 20

ore   14:00    Il grande patrimonio dei vitigni rari in Italia. Una prima ricognizione e alcuni esempi significativi. Degustazione guidata
A cura di Davide Bonucci
euro 15

ore    16:00   Verticale Malvasia Puntinata del Lazio di Casal Pilozzo annate 1992, 1994, 1997, 1998, 2001, 2004.. Con il produttore Antonio Pulcini. Relatore Marco Cum
euro 20

ore    18:00  Seminario sul Cesanese di Olevano e del Piglio. Relatore: Armando Castagno
euro 25

ore    19:00   Chiusura dei banchi di assaggio

I SEMINARI

2/11, ore 12 – Dolceacqua, Multiforme identità. Seminario sul Rossese di Dolceacqua
Relatore Giampiero Pulcini
euro 20
Produttori presenti: Ka Mancine, Maccario Dringenberg, Tenuta Anfosso, Tenuta Rondelli
Vini:
1) Classico "Galeae" 2012, Ka Manciné
2) Superiore "Migliarina" 2011, Tenute Rondelli
3) Superiore "Luvaira" 2012, Maccario-Dringenberg
4) Superiore "Poggio Pini" 2012, Tenute Anfosso
5) Superiore "Bricco Arcagna" 2012, Terre Bianche
6) Classico "Arcagna" 2008, Testalonga
7) Superiore "Vigneto Morghe" 2008, Mandino Cane

———————————————-
2/11, ore 14 –  Il grande patrimonio dei vitigni Rari in Italia. Una prima ricognizione e alcuni esempi significativi.
Degustazione – euro 15
Interventi:
Prof. Giancarlo Scalabrelli Ordinario di Viticoltura Università di Pisa
Dott. Federico Staderini (enologo di Poggio di Sotto, Caparsa, Villa Calcinaia, Podere Santa Felicita e altri)
Claudio Ancarani (azienda Ancarani)
A cura di Davide Bonucci
Assaggi da campioni di vitigni rari:
Abrostine, Occhio Rosso, Durella/Luagda, Centesimino, Tempranillo, Olivella, Moscato Violetto

Otto Ottobre Bianco IGT 2011 – Fattoria Ruschi Noceti
Moscato Violetto 2012 (campione Prof. Scalabrelli – Alberese)
Occhio Rosso – 2013 Villa Calcinaia
Tempranillo Toscano – Vigna alle Nicchie 2009 Pietro Beconcini
Centesimino – Ravenna Rosso Centesimino 2012 Ancarani
Abrostine – Podere Santa Felicita

—————————————————————
2/11 – ore 16 – Verticale Malvasia Puntinata del Lazio di Casal Pilozzo, annate 1992, 1994, 1997, 1998, 2001, 2004. Con il produttore Antonio Pulcini
Relatore Marco Cum
euro 20

—————————————————————
2/11 – ore 18  – Seminario sul Cesanese di Olevano Romano e del Piglio
Relatore: Armando Castagno.
Aziende coinvolte nel progetto: Proietti Fernando, Damiano Ciolli, Migrante, Buttarelli, Corte dei Papi, Petrucca e Vela, Terenzi, Casale della Ioria, Agricola Emme, Alberto Giacobbe, Coletti Conti
euro 25