Sono anni e anni che sentiamo dirci dai produttori che devono per forza fare i bianchi giovani perché il mercato li richiede, che i loro vini si esprimono benissimo subito. E invece…
Oramai è tradizione che a metà estate si faccia il punto, grazie agli assaggi della guida vini di Winesurf, sui bianchi italiani non solo d’annata: tendenze, pregi, difetti, prospettive.
il Latour a Civitella, è un importante tassello in più nella mia convinzione che oggi la stragrande maggioranza dei bianchi italiani vengano regolarmente sottovalutati.
la qualità, tra i bianchi come tra i rossi e naturalmente tra le bollicine, in Trentino c’è e anche quest’anno i nostri assaggi, effettuati grazie al Consorzio dei Vini Trentini, l’hanno dimostrato ampiamente.
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