In pratica uno speciale dedicato alle Americhe, con solo due intrusioni: il report sulle ultime annate di due grandi rossi toscani -Chianti Classico e Vino Nobile di Montepulciano-,
Walter Sovran , tecnico e “deus ex machina” di Panizzi, a San Gimignano da 35 anni, ci parla delle caratteristiche del vitigno e del vino, della sua storia recente e dei personaggi che l’hanno caratterizzata.