Un grande classico pensato oltre 40 anni fa in Sicilia, ricco di frutta e di sentori speziati, cremoso, complesso al palato, pulito e lungo nel finale.
I bianchi etnei hanno caratteristiche precise: acidità importante o molto importante, austerità gustativa, corpo dinamico, sapido (anzi salino) e concreto, alcol mai alti.
Adoro il Carricante, adoro l’Etna e il suo territorio tetragono, adoro il metodo classico nostrano anche se da poco tempo: il Noblesse racchiude in sé il meglio di queste tre dimensioni.
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