Se le vie del Signore sono infinite, quelle del Signorelli lo sono quasi. E siccome per l’olivicoltura sono sempre tortuose e spesso parecchio acclivi, a praticarle ci vuole fede. O almeno molta fiducia.
Criomacerazione, vinificazione in acciaio con lieviti indigeni e sei mesi di sosta sur lies, ci donano un vino fresco, verticale, con spiccata vena acida.
Aegusa è un Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco e riprende il nome del vino migliore di casa Florio. Commercialmente nasce nel 2008 quando la proprietà decide di imbottigliare alcuni barili della migliore riserva di ogni decennio presenti in cantina.
Il meglio di quasi 4500 degustazioni. Il risultato del lavoro di un anno a vostra disposizione.
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