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A Taormina Gourmet dieci volte Puglia, al femminile

A parte per gli addetti ai lavori e per i grandi appassionati, la Puglia ha ancora una immagine poggiata sui suoi grandi rossi.

Alla caccia dei profumi (legni esclusi) del Salice Salentino

Dopo decine di degustazioni in loco, non sono riuscita a delineare nella mia testa un profilo aromatico del Negroamaro. Botti e file di barriques di diverse tostature e fattura hanno scoraggiato il mio naso.

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InvecchiatIGP. Salice Salentino Bianco Mani del Sud, Apollonio: un vino con tre certezze

Temevo, a dire il vero, un vinone un po’ appannato.

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Moscato di Trani Piani di Tufara 2016, Rivera: un vino moderno, senza eccessi

Un vino che con il passare degli anni diventa affascinante e complesso perché la potenza del vitigno aromatico si dispiega al massimo,sino a quando è retta dall’alcol e dall’acidità.