Invecchiamento

Editoriale

Anteprima Vernaccia di San Gimignano: perfetta per parlare di longevità, non per capire l’ultima annata

La Maestà di Lippo Memmi in Sala Dante a San Gimignano toglie sempre il fiato e staresti a ammirarla per ore, scoprendo sempre nuovi particolari.

La stampa estera

Stampa estera. La Revue du Vin de France: numero speciale su come invecchiare bene i vini

Si tratta di un numero praticamente monografico dedicato alla maturazione e all’invecchiamento dei vini,

VINteressa

Il tempo del Vino

il vino è materia ambigua che richiede umiltà e pazienza: pretendendo di afferrarne subito tutti i segreti si rischia da un lato di non godersi il momento, dall’altro di fallire ogni previsione.

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