Haris Papandreou coglie l’occasione di andare a trovare in Chianti un connazionale, stellato Michelin, per farci fare una vera e propria immersione nella cucina greca.
Xinomavro è l’unione delle due parole greche “Xinò” e “Màvro” che significano Acido e Nero: questo anche se gli acini di questa varietà non hanno un colore così intenso e profondo.
Tra le degustazioni particolari che vengono organizzate in Italia quella di Assyrtiko del prossimo 18 marzo, organizzata dal Consolato greco di Firenze, credo ne batta parecchie
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