È innegabile che il territorio del Cirò con il suo vitigno simbolo, il Gaglioppo, goda in questo momento di una attenzione che mai aveva avuto in passato
Un sorso antico di Calabria, non quella calda dello Jonio, ma la fresca e fredda del Pollino. Da Saracena, dove il passito si fa con un antico metodo per lungo tempo anche presidio Slow.
Per la rubrica Delivery IGP Andrea Petrini ha intervistato Cataldo Calabretta, vignaiolo di Cirò Marina (KR), appena eletto delegato della FIVI Calabria.
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Dopo novecento chilometri e qualche tappa intermedia, mi danno il benvenuto una luce dolorosa che si tuffa nello Jonio e un vento forte che divampa in un incendio di passioni. Quelle di otto vignaioli cirotani che invocano attenzione e reclamano ascolto.
Rosso Calabria per mettere i piedi sullo Jonio, dove si coltiva il gaglioppo per fare Cirò. Una bella manifestazione per tornare nella nostra amata Calabria.
Una bottiglia da non bere subito ma da conservare anche un paio d’anni per dar modo al vino di assestarsi e trovare il giusto equilibrio.
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