Editoriale

I dati proposti dal convegno fiorentino sul costo reale di una bottiglia di Chianti Classico Riserva e riportati qui in maniera asettica dal nostro Pierlorenzo Tasselli stimolano delle riflessioni non da poco..

Abbiamo dei lettori che sono più curiosi ed impiccioni (bonariamente s’intende!) di noi. Qualche giorno fa ci è arrivata dal signor Giuseppe Ronchi (che ringraziamo) una foto…

Ammetto di non essere un attore hollywoodiano, di non avere un millesimo del sex appeal di Robert Schneider, di non riuscire a fare su You Tube più di 30.000 contatti..

Come degustatore mi ritengo di media capacità, ma mi vanto, forse a torto,di non essere mai stato un “cercatore di difetti” a tutti i costi…

Quest’anno ho pensato di chiedere ai nostri collaboratori qualche riga di augurio per tutti voi. Qualcuno ha risposto e qualcuno no (ma non importa, basta il pensiero) ed io ve li propongo in rigoroso ordine casuale…

Filiera corta, tipicità, chilometri zero: sono queste le parole d’ordine con cui sindaci e assessori al commercio e all’agricoltura strizzano l’occhio ai territori (elettorali?) di riferimento…

Mi scuso con i lettori ma, prima di entrare in argomento, dovranno sorbirsi queste due definizioni, rispettivamente di agricoltura biologica e biodinamica

La prima notizia da dare è che la notizia della rivista inglese The Lancet sulla pericolosità…

Proprio nei giorni in cui vengono presentate le guide cartacee si..

Da alcuni giorni gli amici di Intravino hanno lanciato una proposta che è difficile…