Il suo primo vino manco a dirlo si chiamò Pietrello, un sangiovese elegante quanto esile. Ma si inorgoglisce e sperimenta anche gli altri vitigni. Alla fine il vino di punta sarà per un blend di…

Dopo aver tergiversato a lungo il nostro Roberto Tonini si è deciso a mettere per iscritto la storia (con finale tragico…ma non vi anticipo niente) di quello che forse è stato il più attrezzato, organizzato e soprattutto qualitativamente….

Per tutti gli anni ’70 ho frequentato per lavoro e con una certa regolarità la Francia, Parigi in particolare…

Altri tempi, altri stili, altro senso pratico. Negli anni 50′, quando arrivò la televisione…

Nei momenti più delicati e difficili della mia vita, quando per varie ragioni mi sono imbattuto in qualche difficoltà di carattere alimentare…

Vallerotana è una bellissima e dolce conca che partendo da Roselle compie con una grande ansa, un semicerchio alle pendici..

Chi mastica un po’ di cose buone sa di che cosa sto parlando, dei piccioni più buoni mai mangiati in Italia. Pensate che esageri? Provate a chiederlo a chi li ha mangiati anche una sola volta o ai ristoranti che l’hanno avuti in carta

Dai sedici anni in su ho avuto una vita assai libera e ho cominciato a farmi le mie esperienze abbastanza presto…

Non è l’ennesima sortita di Gianni Minà, è il decennio della prima significativa svolta nell’enologia in Maremma, come del resto in tutta Italia…

Sono nato nel 1944, il giorno di Pasqua e non mi chiamo Pasquale. Ho trascorso i miei primi anni di vita nella Fattoria…