Partendo dal nucleo del sangiovese toscano (sempre dettagliato per aree e menzioni, con ulteriori approfondimenti) si arriverà alle altre zone italiane dove il vitigno è fondamentale. Una manifestazione che gli appassionati di sangiovese (e non solo ) non possono perdere.
Tachis mi scrisse una lettera dai toni amichevoli, ma molto critico sul fatto di aver visto smantellare un patrimonio così importante e terminava la sua lettera dicendo che non sarebbero stati lontani i tempi in cui avremmo visto uscire i vinificatori super tecnologici dalle cantine per far rientrare il cemento!
Ben 10 denominazioni, Boca, Bramaterra, Colline Novaresi, Coste della Sesia, Fara, Gattinara, Ghemme, Lessona, Sizzano e Valli Ossolane declinate attraverso i vini di 24 produttori. Tutto questo, domenica 14 gennaio 2018, dalle 11:00 alle 19:00, si chiama TASTE ALTO PIEMONTE “Rome Edition”
Abbiamo deciso di rivolgerci direttamente a voi, produttori, enologi, esperti del settore, per sapere qualcosa di più su questa tipologia di vasi vinari che qualche anno fa veniva distrutta ed oggi invece è tornata prepotentemente alla ribalta.
È noto che noi donne degustatrici siamo molto più severe nei giudizi: cerchiamo le sfumature, le nuances più delicate e seducenti, ma non prive di carattere e personal
Ecco le due voci odierne della nostra folle enciclopedia. le altre le potrete trovare qui.
Ecco le due voci odierne della nostra folle enciclopedia. le altre le potrete trovare qui
Eccovi le due voci giornaliere della nostra folle enciclopedia enoica.
Le foto sono piccoli esempi e, a conti fatti di fine giornata, solo in questa vigna i danni ammontano a circa 30 quintali di uva mangiata o sciupata, che rapportato al valore di ogni nostra bottiglia sono, più o meno, 100.000 euro.
Giovedì prossimo avrò un incontro ravvicinato (del miglior tipo) con il mondo del Lambrusco: sarò ospite prima della famiglia Altariva e della loro Fattoria Moretto (giustamente premiata con grandi punteggi su Winesurf) e poi, in serata, della 50^ “Festa del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro”. La parte serale del programma prevede un incontro pubblico con Matteo Pessina, carissimo amico e responsabile (tra l’altro) dell’Osservatorio del Lambrusco, un’iniziativa assolutamente da far conoscere. Per questo ho chiesto a Matteo di parlare di sé, dell’Osservatorio e del grande e spesso sconosciuto mondo attuale del lambrusco.