Chiariamo subito: se avete problemi con l’acidità di certi vini è meglio che lasciate perdere.

Qui l’acidità è tagliente, citrina, propria del limone, sia chiaro, c’è anche dell’altro in questo vino dal naso intenso, fresco, verticale e minerale, con sentori di pompelmo e frutta tropicale e con le prime note d’idrocarburi.
Non per nulla si chiama Quarzit.