Lo straordinario Ghemme di Tiziano Mazzoni rischia di celare un vino da erbaluce di assoluto rispetto come questo (2016): cedro e limone appena colti, nespola, susina, erba tagliata, quote minerali.
Bocca agrumata con acidità spiccata a ricordarci che l’erbaluce emerge quando altri sono già morti.
Roberto Giuliani è il direttore di Lavinium. È anche un appassionato e bravissimo fotografo.
