Emmanuel Giboulot, tostissimo vigneron biodinamico borgognone, che si lascia denunciare pur di non trattare le sue vigne, produce questo gamay in purezza, da vigne piantate nel Beaujolais: uno spettacolo di succosità e bevibilità soprattutto se lasciato freddare qualche ora in frigo.
I vino rossi leggeri, con questo caldo torrido, vanno bevuti freschi.
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Andrea Petrini, il “giovin fanciullo” del gruppo. Il suo giornale online è Percorsi di vino.
