Ecco un vino che, anche in un’annata calda e siccitosa, sa mantere il nerbo vibrante e spigliato della sua produttrice, Monica Raspi, vignaiola in quel di Castellina.
Un naso vivo e quasi croccante, una bocca corposa ma agile ed elegante, con un finale godibile e finissimo.
Da bere con levità e attenzione.
Stefano Tesi, giornalista professionista, scrive per vari giornali italiani di gastronomia e viaggi. Il suo giornale online è Alta Fedeltà.
