VINerdìIGP, un vino in 300 battute
Lasciamo perdere mode, diffidenze, etichette: questo “senza solfiti” biologico a base di sangiovese, fatto in acciaio a Scandicci, ossia alle porte di Firenze, è semplicemente buono.
Bel frutto pulito e fragrante, nessun eccesso, sapido, piacevole e non banale. Occhio solo ai bicchieri: ha 15 gradi!
Stefano Tesi, giornalista professionista, scrive per vari giornali italiani di gastronomia e viaggi. Il suo giornale online è Alta Fedeltà.
