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VINerdì IGP. Colli di Luni DOC 2016 Giardino dei Vescovi, Giacomelli
Duemila bottiglie che nascono dentro una vecchia vigna dei monaci a Castelnuovo Magra.
Duemila bottiglie che nascono dentro una vecchia vigna dei monaci a Castelnuovo Magra.
La foto qua sopra rappresenta quello che molti immaginano sia la Sardegna:, mare incontaminato color smeraldo, scogliere a picco, spiagge appartate e solitarie. In tanti casi è certamente così, ma non tutte le coste della Sardegna sono come quella nella foto.
E’ talmente bella la Maremma! Anche in questa stagione dove il giallo oro dei campi predomina sulle varie macchie di verde di alberi e arbusti. I cigli delle strade con i ciuffi struffati delle erbe secche non hanno certo l’aspetto dei cigli svizzeri! Eppure questo aspetto scapigliato riesce a incantarmi proprio così. Ogni tanto un recinto con un abbeveratoio e qualche animale, e poi campi e campi di grano ancora da trebbiare. Tutto sembra essere abbandonato e invece è solo l’aspetto di una ragazza naturale, un po’ selvaggia e scapigliata.
Folgorato da questo Vermentino sulla Terrazza dell’Infinito a Villa Cimbrone dove è impossibile rifiutare un bacio. Sette anni, non solo non li dimostra, ma è giovane, pimpante, fresco, di grande classe e ancora in evoluzione grazie ad una sapiente selezione di cloni corsi fatta da Stefano Bartolomei.
Questa facile ricetta è un primo piatto e servirà per 4 persone; ci vorranno circa 45 minuti per prepararla. Ingredienti Tutti gli ingredienti dovrebbero essere preferibilmente biologici. – 300 gr. di gambi di asparagi (usate le punte per un altro piatto) – 1 cipolla – 3 patate – 2 cucchiai di olio evo – 100 … Continua a leggere