nerello mascalese

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Etna Spumante Doc: un buon inizio ma la strada è lunga

Vi sono luoghi che uniscono e altri che dividono. L’Etna è sicuramente uno di quelli che più unisce: mette assieme il mare e la montagna, il fuoco e il ghiaccio, la paura del vulcano con la gioia di camminarlo e ammirarlo

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Faro Bonavita 2006 e 2016: dieci anni di storia di una piccola, straordinaria realtà siciliana

Quando ho assaggiato il Faro 2006 di Bonavita sono rimasto folgorato, amore al primo naso, tanto che decisi di andare a trovare la famiglia Scarfone.

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Etna Rosso ‘a Rina 2017, Girolamo Russo

Sono confesso (ma non reo!): amo i rossi dell’Etna e il Nerello Mascalese.

Assaggi

Rossi siciliani: Etna in grande spolvero, ma il nero d’avola dice comunque la sua

Conferma dell’Etna come zona vocatissima eche sta piano piano prendendo coscienza di sé, ma il nero d’avola si propone comunque come grande interprete del resto della Sicilia.

Assaggi

Rossi siciliani: vini buoni ma prevedibili, forse troppo

La domanda ricorrente durante gli assaggi dei rossi siciliani è stata “Ma la freschezza?” Sapevamo perfettamente di essere in Sicilia, terra calda per definizione (Etna a parte), ma dopo aver ripetutamente incontrato rossi con alcolicità magari equilibrate ma sostenuti solo da tannini più o meno grossi e ruvidi, senza che il palato venisse titillato da sensazioni legate all’acidità del vino, la domanda ci è sorta spontanea.

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