In montagna il gusto del nebbiolo ci guadagna. Vabbè, battute scontate a parte questo 2009 conquista il palato per la finezza, tanto che parlare di surmaturazione sembra un ossimoro.
Quasi 250 degustazioni, rigorosamente bendate, ci hanno portato a selezionare per voi una serie di ottimi Franciacorta, nonchè a evidenziare alcune caratteristiche generali dell’attuale produzione franciacortina.
I nostri assaggi questa volta ci hanno presentato un quadro della Franciacorta diverso e “in movimento”, forse, verso equilibri e dinamiche diverse dal passato.
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