Non so se ci avete fatto caso, ma l’unico vino a mantenere la bottiglia trasparente è il rosato, segno inconfutabile di quanto per questo vino conti il colore. Se è vero come diceva Peynaud che metà del fascino del vino rosato sta nel suo colore , occorre anche dire che oggi il consumatore vuole anche piacevolezza e bevibilità e non sempre i suoi desideri vengono esauditi. Freschi, poco impegnativi, interessanti nei profumi così immediati, gradevoli nei sapori, capaci di reggere tutti gli abbinamenti della cucina regionale, i rosati hanno tutto quello che serve per accompagnare le nostre giornate estive ed autunnali. Il tempo di riposare, di smaltire gli effetti dell’imbottigliamento e di ricomporsi ed ecco che i rosati sono oggi pronti: il loro tempo è arrivato! Il Rosa del Colle 2008 della Masseria Ludovico, che ha le sue vigne sulla Murgia Tarantina, è una piacevole sorpresa: fresco ed appagante già dai profumi. Lampone, fragola e rosa segnano decisamente un naso che viene anticipato da un brillante color cerasuolo. In bocca si esprime morbidamente mentre le note floreali, sottolineate da una piacevole acidità, completano un quadro gustativo molto godibile.
Rosa del Colle 2008
Rosato TarantinoIGT
Az. Masseria Ludovico
Tel. 099.883376
Uvaggio: Montepulciano 100%
Prezzo: 7-8
Per gentile concessione del Corriere del Mezzogiorno
Non ho mai frequentato nessun corso che non fosse Corso Umberto all’ora del passeggio. Non me ne pento, la strada insegna tanto. Mia madre diceva che ero uno zingaro, sempre pronto a partire. Sono un girovago curioso a cui piace vivere con piacere, e tra i piaceri poteva mancare il vino? Degustatore seriale, come si dice adesso, ho prestato il mio palato a quasi tutte le guide in circolazione, per divertimento e per vanità. Come sono finito in Winesurf? Un errore, non mio ma di Macchi che mi ha voluto con sé dall’inizio di questa bellissima avventura che mi permette di partire ancora.
