Champagne Grand Cru 2015 So Dark, De Saint-Gall1 min read

Il marchio è nato in Champagne nel 1972, ed è composto da 2000 famiglie di Vignerons che rappresentano un patrimonio di 1258 ha, dei quali 760 classificati come Grand Cru.

Dal 2003 vengono conservati 1000 hl di vins de reserve per garantire la costanza qualitativa dei non-vintage.
 Questo Champagne è composto da 80% di Pinot nero della Montagna de Reims e dal 20% di chardonnay della Còte de Blancs. L’etichetta è prodotta solo in annate eccezionali.

Si presenta giallo paglierino brillante con riflessi più vivaci. Bollicina fine ed elegante, di avvolgente cremosità. Al naso si esprime in modo preciso e complesso con delicate note di crosta di pane che lasciano il posto ad un bouquet di frutta matura bianca e note erbacee e speziate dolci.

Al palato piena corrispondenza dal sorso stuzzicante, equilibrato di buona freschezza e ancora maggiore sapidità. Bevuta che ti invoglia a ricercare il bicchiere, estremamente piacevole.

“Incontrato” sempre grazie a Heres

Letizia Simeoni

Beata la consapevole ignoranza enologica. Finchè c’è ti dà la possibilità di approcciarsi alla conoscenza! Prosit.


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