Editoriale
E se dessimo una calmata all’enoturismo prima che sia troppo tardi?
Da tempo mi gira per la testa un idea che definire in controtendenza è dir poco.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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Club Winesurf
Tommaso Marrocchesi Marzi (Bibbiano) :”Giulio Gambelli enologo ante litteram, enologo prima di tutti!”
Continuiamo con Tommaso Marrochesi Marzi della Tenuta di Bibbiano le interviste con i produttori che hanno avuto Giulio Gambelli come amico/tecnico.
News
Giallo del manifesto giallo di Opera Wine: quando ci troviamo “l’autoaccusa” di Vinitaly
Anche quest’anno non andrò a Vinitaly e tutti voi siete autorizzati al classico “chissene”, ma se Maometto non va alla montagna “la montagna” va tutti i giorni da “Maometto” con innumerevoli comunicati stampa (siamo sull’ordine di mille ricevuti e immediatamente cestinati) e meno numerose, ma che richiedono comunque tempo per rispondere con educazione, telefonate per … Continua a leggere
VINviaggio
Derthona 2.0: quando il Timorasso parla in maniera chiara
Quest’uva nel 2000 era praticamente inesistente con 3.5 ettari di vigna e oggi ha raggiunto i 440 ettari (330 idonei alla DOC) con ben 114 produttori.
Club Winesurf
Martino Manetti: “Seguiamo sempre i dettami di Giulio ma stando attenti al clima che cambia.”
Dopo l’uscita della biografia “Giulio Gambelli, l’ultima farfalla del sangiovese” continuano le nostre interviste a quei produttori che hanno sempre avuto Giulio Gambelli come amico e maestro. Dopo Caterina Carli oggi è il turno di Martino Manetti e di Montervertine.
News
Celebrati a Poggibonsi, con una targa commemorativa, i 100 anni dalla nascita di Giulio Gambelli
A Poggibonsi, durante una breve cerimonia, è stata scoperta la targa in memoria dei 100 anni dalla nascita di Giulio Gambelli
Editoriale
Bottiglie leggere: anche la Borgogna si muove e con decisione!
Anche il Bureau Interprofessionel des Vins de Bourgogne punta a far usare a tutti i produttori borgognoni bottiglie da 400 grammi, anche per i Grand Cru.
GarantitoIGP
InvecchiatIGP. Valtellina Superiore La Mossa 2011, La Perla: una Mossa da Palio
Dal 2009 con la creazione de La Perla Marco Triacca e suo padre si sono “messi in proprio”, ritagliandosi un’azienda su misura, completamente staccata dal famoso marchio che porta il loro cognome.
GarantitoIGP
Olevano Romano Cesanese DOC Silene 2023, Damiano Ciolli
Grandi profumi di spezie e fiori, tannicità viva, dinamicità gustosa e vibrante freschezza. Da provare!
GarantitoIGP
Da Sora Maria e Arcangelo: dove si mangia benissimo perché… è spesso chiuso
Si mangia benissimo, il locale è accogliente, la carta dei vini è centrata, si spende pure il giusto. Cosa volete di più? Non certo che rimanga aperto più giorni alla settimana perchè il suo segreto è prorpio quello!