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VINerdì IGP. Toscana IGT Vigna Le Nicchie Tempranillo 2013, Beconcini1 min read

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Ho aspettato Natale per stappare questo vino il cui fascino pareva tutto già scritto in retroetichetta: da vigna ultracentenaria prefilossera, vinificato dopo leggero appassimento e 45 giorni di macerazione, due anni di legno e poi quattro di vetro.

Sbagliavo: col panforte, davanti al caminetto, è anche meglio.

Stefano Tesi

Stefano Tesi, giornalista professionista, scrive per vari giornali italiani di gastronomia e viaggi. Il suo giornale online è Alta Fedeltà.


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