VINerdì IGP, un vino in 300 battute
Ecco un’interessante interpretazione chiantigiana dello Chardonnay, fatto per metà in barriques e per metà in acciaio.
Il legno non disturba e al naso lascia presto il posto a un melange delicato ma asciutto.
In bocca ha invece una sapidità nervosa che lo rende godibilissimo.
Da bere subito. O anche no.
Stefano Tesi, giornalista professionista, scrive per vari giornali italiani di gastronomia e viaggi. Il suo giornale online è Alta Fedeltà.
