Il suo produttore, Niccolò Montecchi, è mancato sabato scorso. Il vino l’avevo bevuto due settimane fa.
Ho pensato a lungo se scriverne: volevo evitare omaggi maldestri.
Ma questo è un gran vino: naso agile, fine e elegante da Gallo Nero vecchio stile, bocca ampia, soave, lineare, lunga, senza un briciolo di cedimento.
Da ricordare e per ricordare.
Stefano Tesi, giornalista professionista, scrive per vari giornali italiani di gastronomia e viaggi. Il suo giornale online è Alta Fedeltà.
