La Campania non è solo fiano e greco, ma anche questa splendida Falanghina di Pozzuoli, ultima nata di casa Babbo, dai profumi di timo, macchia mediterranea, cedro.
Tanta mineralità e un sorso travolgente, succoso, salato, ricco di personalità, con un finale lunghissimo e stimolante.
www.cantinebabbo.it
Roberto Giuliani è il direttore di Lavinium. È anche un appassionato e bravissimo fotografo.
