Buona qualità generale, Fiano e Greco ormai sullo stesso piano qualitativo, Falanghine 2025 non di alto profilo, le altre zone crescono bene. Ma… c’è un ma.
I Campi Flegrei sono oggi, dal punto di vista enoico, un vero vulcano di sorprese e la Sibilla è una delle cantine che rapppresenta al meglio questa “terra balllerina”.
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Il Grave Mora nasce nel 2003 e segna l’evoluzione del pensiero enologico dell’epoca in cui molti produttori di rossi guardavano ad una leggera (o pesante) surmaturazione delle uve e all’affinamento in barrique.
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