Editoriale
Punteggi esagerati e bottiglie esageratamente pesanti: qualcosa si muove!
Slow Food nella sua guida inserisce il peso delle bottiglie e Leonardo Romanelli dice basta ai punteggi troppo alti. Un buon segno!
Slow Food
VINteressa
Memorie di un bevitore di vino ufficialmente anziano (seconda parte)
Le occasioni per imparare qualcosa di nuovo e utile sul vino allora non erano così facili da reperire. Oggi ce ne sono perfino troppe, ma allora veramente non si sapeva dove sbattere la testa.
VINviaggio
Una Regina abita la Maremma
Me l’aveva detto il mio amico Cesare: “Se vuoi le pesche a pasta bianca devi venire a settembre, quando troverai la Regina di Londa!” Figuriamoci se non mi fido di un AAAgricoltore come lui (le tre AAA stanno per il mio grado massimo di agricoltore) però, curioso come sono, sono andato un po’ a cercare di scoprire qualcosa di più su questa Regina.
Gourmet
Il mondo dell’olio
Viene a proposito questa edizione, uscita pochi mesi fa: ancora più del titolo, convince in copertina la sua presentazione come “Manuale Slow”. Un po’ per la garanzia del marchio Slow Food, e soprattutto perché a sfogliarlo mantiene le promesse e si rivela subito un oggetto da tenere appunto a portata di mano, da consultare nelle sue varie sezioni a seconda di voglia e circostanze.
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