Olevano Romano

“Il cuore del vino”, un libro da leggere comunque la si pensi sul vino naturale e la biodinamica

Questo non è un libro sul vino naturale e/o biodinamico, o meglio non è solo e soltanto un libro su queste tipologie di vino ma è molte cose.

Vinointorno a Olevano Romano 16 e 17 giugno: quando godere è il minimo

Vinointorno, che si svolge sabato e domenica prossima (16 e 17 giugno) è infatti la quintessenza delle manifestazioni dove ci si diverte e dove, come avrebbe detto Erasmo da Rotterdam “Senza un pizzico di follia non può esservi banchetto ben riuscito”.

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La storia di Damiano Ciolli in dieci annate di Cirsium

Con Damiano Ciolli ci conosciamo da tanto tempo, ovvero da quando io ero un aspirante sommelier che frequentava l’AIS Roma mentre lui, timido e riservato, era un giovane vignaiolo che affrontava il grande pubblico di appassionati di vino che si radunava all’interno delle patinate sale dell’hotel Parco dei Principi.

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VINerdì IGP. Cesanese Superiore DOC 2015 Silene, Damiano Ciolli

E’ scontato che il Cesanese sia un vino ruvido, potente, poco elegante? NO! E’ scontato che il Cesanese non sia adatto al caldo di questi giorni? NO!

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Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano, cosa vuoi di più?

Cosa c’è a Olevano Romano? Ma come cosa c’è? C’è il sancta sanctorum del gusto, la sublimazione della trattoria, il nirvana del gastronomo, il valhalla della cucina territoriale, la trimurti del gusto, la mecca degli onnivori, ovvero Sora Maria e Arcangelo.

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