VINteressa
Il Capriccio della Marchesa, ovvero quando in Puglia i bianchi sanno invecchiare
Sorprendente ! Il termine potrebbe sembrare esagerato, ma ci sta tutto: andiamo per ordine.
News
Assaggi
Degustazione Soave: si allarga la consapevolezza della garganega “old”
Nell’accingermi a scrivere l’articolo sugli assaggi del Soave mi è venuto da pensare alla vecchia barzelletta delle due notizie, una buona e una cattiva.
Gourmet
Osteria cacio e pepe a Vagliagli: nel Chianti c’è ancora qualcosa da scoprire!
Di ottimi ristoranti nell’area del Chianti Classico ce ne sono davvero tanti, ma un’osteria con un rapporto qualità-prezzo come la “Cacio e Pepe” di Vagliali è rara pure qui. Meta preferita quando un mio collega gourmet ed io siamo in zona, ci siamo stati varie volte e quindi ho deciso che merita finalmente la recensione. … Continua a leggere
Non categorizzato
InvecchiatIGP: Rosso di Montalcino doc 1993, Poggio Antico.
Nella sede odierna non voglio certo immischiarmi nelle polemiche e nelle dietrologie legate al recentissimo aumento del 60% della superficie di questa DOC montalcinese.
News
Chissà cosa farà da grande Ampelio Bucci
La notizia era nell’aria da tempo, tanto che il comunicato stampa di Veronesi parla di aver “acquisito ufficialmente” Villa Bucci.
Non categorizzato
VINerdì IGP: Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 Zymbra, Cembra Cantina di Montagna
Vino dorato, screziato e cangiante con note di acacia, miele e pietra focaia.
GarantitoIGP
Vinschgauer Weinpresentation 2024: il castello incantato dei vini venostani
Vinschgauer Weinpresentation è la degustazione di vini di grandi e piccoli produttori della Val Venosta organizzata nello spettacolare castello di Castelbello .
Interviste
Matilde Poggi: “Il vino si basa su investimenti a lungo termine, quindi necessita di visioni a lungo termine.”
L’occasione per raggiungere Matilde Poggi a Le Fraghe è stata la verticale dei suoi vini rosa.
VINteressa
La critica enogastronomica ha scoperto che l’acqua bollente scotta
n questi giorni tra i critici enogastronomici italici è nato un nuovo sport, quello del salto dell’ovvio.
Vino al Volo
Maremma Toscana Ansonica Spumante perLapo 2020, Santa Lucia
Il primo metodo classico di Ansonica viene prodotto in Maremma dall’azienda Santa Lucia. L’ho amato dal primo approccio olfattivo, alcuni mesi fa, alla manifestazione “L’altra Toscana 2023”. L’ho amato perché, l’ansonica e l’inzolia sono lo stesso vitigno e secondo alcune ipotesi l’Inzolia è identica all’irziola citata da Plinio, e per questo di origine greca. L’ansonica … Continua a leggere