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Riecine visto da Andrea

Riecine, dal 1971, è una piccola perla incastonata nel terroir del Chianti Classico.

Questa ricetta è un primo piatto e servirà per 4 persone; ci vorranno circa 30 minuti per prepararla.

In esclusiva su Winesurf La Voce del Vino, dove i migliori produttori si raccontano alla radio.

Una degustazione molto interessante e con tanti spunti di confronto quella che la cantina Menegotti…

Ci definiscono degustatori seriali e non hanno tutti i torti. Del resto…

Da quando, un anno fa, Pierlorenzo Tasselli ci ha lasciato, non credo sia passato giorno senza che lui fosse con noi.

Uno Chablis con cui si va d’accordo.

Rientravo dalla Maremma e all’altezza di Siena ho deciso di regalarmi una sosta nel Chianti.

Questa ricetta di carne rossa è un piatto unico e servirà per 6 persone; ci vorranno circa 60 minuti per prepararla