Franco Bernabei fumava come prendeva la vita, con entusiasmo, serietà e determinazione e se la vita gli ha risposto dandogli grandi gioie non solo professionali, il fumo purtroppo ha risposto con un tumore che ce lo ha portato via prima di compiere 75 anni.
Franco è stato non solo l’enologo ma l’amico, il confidente e per molti versi il creatore di aziende che hanno costituito la spina dorsale del vino toscano e italiano: Felsina, Fontodi, Selvapiana, bastano solo questi tre nomi a dare un’idea di quello che Bernabei ci ha dato e ci ha lasciato.
Sono quasi quaranta anni che vivo nel mondo del vino ma quando ci entrai Franco era già una star, un punto di riferimento e lo è rimasto per tutto questo tempo.
Era una persona estremamente precisa e decisa e ho ancora in mente una degustazione di vecchie e vecchissime annate di Capezzana, con lui che aveva fatto tutte le analisi ai vini e da quei dati tratto importanti argomenti di discussione e comprensione.
L’enologia toscana e italiana deve dirgli solo grazie e mi accodo nei ringraziamenti e nelle condoglianze alla famiglia.
Grazie Franco per tutti i grandi vini che ci hai dato.
Che la terra ti sia lieve.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell’enogastronomia nell’anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c’è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
