Bella effervescenza per questo Metodo Classico prodotto con uve Chardonnay, che s’affina sui lieviti per 28 mesi. Decisamente sapido, fresco, pulito e fruttato.
Lo produce Gianluca Ruiz de Cardenaz, imprenditore milanese d’origine spagnola sulle colline di Torricella Verzate, nell’Oltrepò Pavese.
Lorenzo Colombo è degustatore ufficiale ONAV e creatore del Blog Io e il Vino.
