“Speziale” dalle tante spezie ma anche “Speciale” perché e uno dei pochissimi rossi che è riuscito a convincermi che certi vini possono accompagnare anche piatti di pesce.
Un signor Crémant de Bourgogne, prodotto da Philippe Chautard alla Maison PIcamelot, una delle più antiche a produrre spumanti a Rully, nella Côte-Chalonnaise.
La Weingut Schloss Rametz si trova in Alto Adige, sulle colline intorno a Merano ma i suoi metodo classico provengono da uve raccolte sulle colline di Faedo in provincia di Trento, di proprietà dell’azienda assieme al castello che domina la Piana Rotaliana.
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