Se per un grande filosofo greco come Aristotele la conoscenza iniziava dai sensi, diciamo che il Greek Wine Day 2025 ci ha messo, piacevolmente, su questa strada.
Con “Vino in Alto Adige” il Consorzio Vini Alto Adige firma un’opera completa dedicata alla storia, alla cultura e all’identità vitivinicola della provincia di Bolzano.
L’incontro con l’enologo Ricardo Ferreira è stato casuale: nella valle del Douro per conoscere da vicino la tradizione vitivinicola di Porto, siamo entrati per sbaglio nella sua cantina, Quinta Branca.
Dopo anni che non parlo di vini macerati due articoli in pochi giorni potrebbero far pensare ad una folgorazione, magari non sulla via di Damasco ma su quella di Oslavia.
Dopo molto tempo che ci giravo largo, ho preso di petto il mondo di Oslavia e dei suoi macerati.
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