GarantitoIGP

GarantitoIGP

VINerdì IGP:Dogliani Superiore Vigna Garino 2014 Ivan Gallo

Gli anni lo hanno spogliato quasi del tutto dei riflessi violacei e dei tannini più aggressivi, donandogli un colore profondo e lasciandone integra l’inconfondibile nota varietale.

GarantitoIGP

Ristorante Tre Cristi a Siena, un posto rassicurante.

Amo i ristoranti rassicuranti, dove trovi quella sobrietà familiare, quasi domestica, che solo gli ambienti a lungo frequentati, o contraddistinti da uno stile pacato, poco chiassoso, quasi che una patina d’antico li avvolgesse come un vecchio mobile di casa sopravvissuto a tante generazioni, sanno dare

GarantitoIGP

VINerdì IGP: Sassella Ultimi Raggi Valtellina Superiore 2009 Arpepe

In montagna il gusto del nebbiolo ci guadagna. Vabbè, battute scontate a parte questo 2009 conquista il palato per la finezza, tanto che parlare di surmaturazione sembra un ossimoro.

GarantitoIGP

Rocca del Principe e il suo Fiano di Avellino 2010

Fiano di Avellino 2010 di Rocca del Principe: il bianco di un’azienda perfetta di un’annata perfetta nel comune perfetto provato dopo dieci anni.

GarantitoIGP

VINerdì IGP: Chianti Rufina 2018, Selvapiana

Un sangiovese che mostra il garbo vellutato di annate più calde senza derogare al suo carattere austero. Profumi classici, nettissimi e complessi. Mi ha fatto esclamare: “Ma come è buono!” Questo Chianti Rufina più che la quadratura del cerchio è la rotondità del quadrato, venduto a prezzo troppo basso.

Dal 2006 abbiamo degustato 61598 vini. trova il vino che stai cercando

GarantitoIGP

Monterotondo, dove il Chianti Classico si guarda dall’alto

Due degustazioni verticali di questa piccola e “alta” realtà chantigiana hanno creato discussione per poi arrivare a convergere in un punto.

GarantitoIGP

Cannonau di Sardegna Zòjosu 2015, Masone Mannu

Da un vigneto in Località Su Canale nel comune di Monti (SS), un cannonau da agricoltura biodinamica che matura esclusivamente in acciaio.

GarantitoIGP

Anima Arancio, l’Arneis macerato di Claudio Fenocchio

L’Anima Arancio è sicuramente un passo nuovo in azienda, anche se quella di macerare l’arneis è un’esperienza già affrontata da altre cantine in zona.

GarantitoIGP

VINerdì IGP. Lazio Trebbiano IGP “Amaltea” 2017, Artico

Federico Artico è l’anima rock del vino del Lazio.

GarantitoIGP

Cappella di Sant’Andrea: l’anima rurale della Vernaccia di San Gimignano

Cappella Sant’Andrea non è solo una impresa vitivinicola ma soprattutto un micromondo rurale e autosufficiente dove vecchie viti, asini, cavalli e capre convivono in perfetta sinergia.