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InvecchiatIGP: Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner Praepositus 2011 Abbazia di Novacella

L’Abbazia di Novacella sorge in una frazione di Varna, a poca distanza da Bressanone ed è annoverata tra le più antiche cantine al mondo.

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VINerdì IGP: Terre Siciliane IGT Zibibbo 2023, Cantine Brugnano

Da ora in poi sarà la mia risposta, in salsa sicula, al classico abbinamento tra frutti di mare e Muscadet francese.

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Almatò, il ristorante romano dove vige la regola del tre

Almatò, nato a gennaio 2020 quando la pandemia era appena alle porte è un progetto che nonostante le difficoltà degli ultimi anni sta diventando sempre più punto di riferimento nel panorama ristorativo della capitale.

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InvecchiatIGP: Soave Classico Doc “Casette Foscarin” 2005, Monte Tondo

I vigneti per la produzione di questo vino si trovano in Località Casette, sul Monte Foscarino.

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VINerdì IGP: Etna Rosato DOC 2022 Poesia, Valenti

Le uve per la produzione del Poesia provengono dalla vigna Corvo, situata sul versante Nord dell’Etna.

Dal 2006 abbiamo degustato 61159 vini. trova il vino che stai cercando

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Guidalberto in verticale: dalla genesi ad oggi

il Guidalberto prende il nome da Guidalberto della Gherardesca, pioniere della conversione agricola del territorio nei primi decenni dell’Ottocento.

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InvecchiatIGP: Friuli Colli Orientali Sauvignon Doc Genesis 2014, Butussi

Non ho mai fatto mistero del mio apprezzamento per i vini di Butussi, dei quali in generale sono colpito non solo dalla precisione, la finezza e l’eleganza, ma anche dalla dimensione di compostezza all’interno della quale nascono.

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Toscana IGT Nudo 2022, San Michele a Torri

Bel frutto pulito e fragrante, nessun eccesso, sapido, piacevole e non banale.

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Ostrega che ostriche! per non parlar dell’Asti

Una delle cose che mi piace del Vinitaly è che il clima febbrile, ma anche un po’ scanzonato della fiera rende a volte possibili esperimenti che in altre occasioni mai ti sarebbe venuto in mente di fare.

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InvecchiatIGP: Greco di Tufo DOC Nova Serra 2000, Mastroberardino

La mia nota passione per i vini bianchi invecchiati mi spinge ad incontri non previsti quando mi trovo in ristoranti di lunga storia e con una cantina attrezzata da tempo