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Le Macchiole andata e ritorno

Me lo ricordo bene quel dicembre del 2009: visitare Le Macchiole è stata un’esperienza unica perché da illustre sconosciuto quale ero (e continuo ad essere), Cinzia Merli mi dedicò quasi una intera giornata

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VINerdì IGP: Lambrusco di Sorbara Riserva Brut, Lariserva 2014, Paltrinieri

Quando il Lambrusco è spettacolare. Il Sorbara ai suoi massimi.

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Le radici del Nizza, i tre Neuvsent di Cascina Garitina

Gianluca è uno dei fautori della docg del Nizza. È uno di quei produttori moderni che stanno parecchio sui social, che dialogano col mondo. È anche un convinto sostenitore della superiorità della chiusura a vite per i vini, anche i rossi, anche quelli da far invecchiare

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VINerdì IGP: Venezia Giulia Igt Pinot Nero “Grifo Nero” 2013, Russolo

Dodici mesi d’affinamento in barriques nuove, in parte francesi ed in parte americane, conferiscono complessità, eleganza e balsamicità a questo vino.

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Il Bardolino Chiaretto alla prova del tempo

Tra i tanti “luoghi comuni” che circolano tra i consumatori di vino uno tra i più accreditati è che i vini rosati abbiano una vita assai breve.

Dal 2006 abbiamo degustato 63935 vini. trova il vino che stai cercando

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VINerdì IGP: Toscana IGT 2016 Cafaggio, Podere la Madia

Un migliaio di bottiglie bio da uve di Malvasia bianca lunga ritrovata in una vigna terrazzata del 1945 e ripropagate in loco, ovvero in Valdarno.

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Una “Follia” gastronomica partenofiorentina

Romualdo Rizzuti e di Daniele Pescatore. Affermatissimo pizzaiolo il primo, specialista del pesce di nome e di fatto, con un curriculum importante alle spalle, il secondo.

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VINerdì IGP, Gutturnio Frizzante DOC 2016, Croci

Siamo in una trattoria tipica romana e sulle animele, la pajata, l’amatriciana non abbiamo dubbi.

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‘A Vita 2015, Calabria IGT Rosato

Una bottiglia da non bere subito ma da conservare anche un paio d’anni per dar modo al vino di assestarsi e trovare il giusto equilibrio.

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VINerdì IGP: Alto Adige Valle Isarco Passito St. Cyryll 2015, Villscheider

Quando in una fresca zona di montagna, a più di 700 metri, trovi un vino caldo e potente come un sole estivo, profumato come un aranceto siciliano, morbido e suadente come… (CENSURA), ringrazi non solo San Cyrill ma tutti i santi.