VINerdì IGP, un vino in 300 battute Sulla Strada dei vini dei Colli Piacentini capita di imbattersi in questo bianco dalle note macerate e di marcata identità, che in bocca si traduce in lunghezza, profondità e screziatura. Una Malvasia di Candia Aromatica che riflette la complessità del territorio e della doc (14 menzioni e 5 … Continua a leggere
Un rosè sorprendente, marcante al naso grazie agli spiccati sentori di rosa canina e di agrumi e dotato in bocca di una sapidità persistente, quasi salmastra.
La Sala del Torriano è l’azienda creata nel 2014 da Francesco Rossi Ferrini, un piede in finanza e uno nel vino, unendo due realtà preesistenti: la Sala ed il Torriano.
L’Altissimo, che tramite la Curia fiorentina detiene le vigne della Pieve di Campoli e forse lo spirito del prete-vignaiolo don Giotti c’hanno certamente messo del loro.
Quando frequenti un posto per pochi giorni all’anno, ma per molti anni (supponiamo cinquanta), è inevitabile subire l’effetto di quella che si potrebbe chiamare la familiarità cadenzata.
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