Per me sarà una degustazione a chilometro zero, dato che l’Enoteca Innocenti dista meno di un chilometro da casa mia, per voi, per me e per tutti sarà anche un modo per capire se dietro alle definizioni, suddivisioni, sottozone, cioè alle UGA chiantigiane, c’è un filo enoico territoriale e qual è.
L’occasione è ghiotta: 18 (!) Chianti Classico di altrettanti produttori della UGA di San Donato in Poggio, una delle 11 create dal Consorzio del Chianti Classico, saranno messi in degustazione. I produttori saranno presenti per presentare i vini, il territorio e rispondere alle domande.
Insomma, un’occasione da non perdere.
Per informazioni e prenotazioni telefonate a Enoteca Innocenti: 0577980800 oppure scrivete a box@innocentiwines.it
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell’enogastronomia nell’anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c’è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
