Un Moulis: la più piccola AOC del Médoc con quella di Listrac, tra Margaux e Saint Julien, la più lontana dalla Gironde.
Uno Château le cui origini risalgono al XV secolo. A occuparsene Mélanie Sartorius, nipote di Anthony Barton (Château Léoville-Barton).
Un rosso fruttato con il 16% di cabernet franc, il grande desaparicido della rive gauche, merlot per quasi la metà e cabernet sauvignon per il resto, dal bel colore purpureo, naso saturo di ciliegie e fragole, nel quale ancora si avvertono, ma non fastidiosamente, note boisé, tannini fini e ben fusi, nello stile dei Barton.
Un buon 2014 .
15 euro circa dai cavistes, ma almeno 40 al ristorante. Assaggiato nel piacevolissimo Café Lavinal , ideale per una sosta tra gli Châteaux di Pauillac per qualche ostrica, una terrina, dell’agnello.