Mercoledì 15 a Milano la FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ) organizza una importante conferenza sul tema dell’alcol e della guida. L’evento si terrà al Palazzo delle Stelline, Sala Pirelli, Corso Magenta 59 a Milano. L’inizio è fissato per le 11. Diamo atto alla FIVI ed al suo presidente Costantino Charriere di impegnarsi molto seriamente, tra l’altro, su temi scottanti come quello della conoscenza dell’alcol da parte dei giovani e di una seria cultura alimentare. Interverranno esperti italiani ed esteri: per noi è una manifestazione da non perdere.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell’enogastronomia nell’anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c’è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
